Historia

Historia de Creekbay: Innovación en Equipos de Fermentación de Ajo Negro

En 2012, Creekbay inició la investigación y desarrollo de equipos de fermentación de ajo negro. En junio de 2013, logró un hito clave: el primer equipo automático de fermentación de ajo negro con presión de vapor saturado, que superó las limitaciones de los métodos tradicionales y permitió una producción eficiente y estable.

Desde entonces, Creekbay se ha consolidado como líder en la fabricación de estos equipos, exportando a 13 países y popularizando su exclusivo proceso de fermentación a alta temperatura y humedad. Esta tecnología ha revolucionado la industria, mejorando la calidad, el rendimiento y la eficiencia en la producción de ajo negro.

Más sobre nosotros

Diferencias clave de la tecnología de Creekbay

• Control preciso: Automatización de temperatura (60-80°C) y humedad (80-90% HR).
• Calidad superior: Mayor retención de compuestos bioactivos (alicina, polifenoles).
• Eficiencia: Reducción del tiempo de fermentación (de 30-45 días a solo 15-20 días).

Impacto global:

• Adoptado por productores en Asia, Europa y América.
• Eleva los estándares de producción, garantizando un producto uniforme y de alta gama.

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